Бракераждық комиссияның жұмыс жоспары

№

Іс- шара мазмұны 

Жауапты 

Мерзімі

1

Бракераж  журналын жүргізу

Медбике

Күнделікті

2

Ас мәзірінің дұрыс құрылуы мен нормаға сәйкестігінің, дайын тамақтың калориясын қадағалау, күнделікті құрамын қадағалау

Медбике

Күнделікті

3

Ай сайын     асхана  жұмысын , тамақтану жайын  бақылау 

Комиссия мүшелері

Аптасына 1-2рет

4

Күнделікті ас мәзірі , екі апталық ас мәзірімен сәйкес келуін қадағалау 

Комиссия мүшелері

Күнделікті

4

Дайын тамақтың сапасын бақылау 

Комиссия мүшелері

Үнемі

5

Тәуіліктік сынаманың     сақталуы мен реттелуін бақылау 

Медбике

Күнделікті

6

Асхана қызметкерінің     жеке гигиенасын ұстануын арнайы     киімді  уақытында  ауыстыруын қадағалау 

Комиссия мүшелері

Медбике

Үнемі

7

Ыдыс жуу     технологиясының сақталуы  

Комиссия мүшелері

Медбике 

Асханашы

Үнемі

8

Тоңазытқышта сақталатын     азық түліктерге  қолайлы температура  жағдайы 

Комиссия мүшелері

Үнемң

9

Келіп түскен тағам өнімдерінің сертификаттары, оларды  сақтау     мерзімінің сәйкестігі

Комиссия мүшелері

 Күнделікті

10

Оқушылардың тамақтану     ережесін ұстануы \ қол жуу, тамақтану уақытында , тазалық сақтау , асханадағы  тәртіп \

Комиссия мүшелері

Медбике

Үнемі

11

Балаларды тамақтандырудың негізгі  рационының     алдын  ала бекітілген ас мәзіріне сәйкестегі 

Комиссия мүшелері

Әлеуметтік педагог

Күнделікті

12

Асхана қызметкерлерінің     денсаулық жағдайын \ ішек инфекциясы, іріңді  тері аурулары , күйіп қалу , кесіп алу жағдайы , медициналық  тексерісін  жүргізу 

Комиссия мүшелері

Медбике

Күнделікті

№

Аты - жөні

Лауазымы

Қызметі

1

Ш.Алпамыс

ДОІЖО

Төрайымы 

2

Ә.Әубәкірова

ДТІЖО

Мүшесі

3

А.Жаркимбаева

Кәсіподақ төрайымы

Мүшесі

4

Ө.Маликова

Әлеуметтік педагог

Мүшесі

5

М.Арыстан

Медбике 

Мүшесі

6

А.Жаутикова

Ата – ана комитетінің мүшесі

Мүшесі

7

Г.Тұрғанбек

Педагог психолог

Мүшесі