Ыстық тамақтың ас мәзірі 2022-2023 оқу жылы

1-ші апта

№ 

Тамақ атауы

Шығымы 1 балаға  гр

Тағам ингредиенттері

Брутто гр

7-10 лет

11-14 лет

15-18 лет

7-10 лет

11-14 лет

15-18 лет

1-ші күн

1

Котлет

75

85

95

фарш (сиыр етінен)

75

86

96

сары май

0,06

0,07

0,08

жұмыртқа

0,01

0,01

0,01

сухари

14

16

18

пияз

0,05

0,05

0,05

сүт

18

21

24

2

Күріш гарнир

100

130

150

күріш

37

48

55

сары май

0,04

0,05

0,06

су 

73

95

110

йодталған тұз 

0,01

0,01

0,01

3

шырын

200

200

200

шырын

200

200

200

4

нан

20

35

40

нан

20

35

40

5

коржи

50

70

80

коржи

50

70

80

1-ші апта

№ п.п

Тамақ атауы

Шығымы 1 балаға     гр

Тағам ингредиенттері

Брутто гр

7-10 лет

11-14 лет

15-18 лет

7-10 лет

11-14 лет

15-18 лет

2-ші күн

2-й день

1

Вермишель сорпасы

200/25

230/25

250/25

ет (сиыр еті)

54

54

54

вермишель

16

18

20

пияз

0,09

0,10

0,12

сәбіз

0,19

0,22

0,24

томат пастасы

0,03

0,03

0,03

өсімдік майы

0,04

0,05

0,05

йодталған тұз

0,01

0,01

0,01

картоп

42

50

57

2

Сүт қосылған чай

200

200

200

чай

0,02

0,02

0,02

сүт

50

50

50

су 

150

150

150

қант

0,08

0,08

0,09

3

нан

20

35

40

нан

20

35

40

4

Сары май

5

6

8

сары май

5

6

8

5

Алма

100 

100

100

алма

100

100

100

1 апта

№ 

Тамақ атауы

Шығымы 1 балаға  гр

Тағам ингредиенттері

Брутто гр

7-10 лет

11-14 лет

15-18 лет

7-10 лет

11-14 лет

15-18 лет

3-ші күн

1

Сиыр еті қосылған палау

150/35

180/45

200/50

ет (сиыр еті)

67

87

107

күріш

51

61

70

сәбіз

15

17

20

пияз

0,009

0,12

0,15

йодталған тұз

0,01

0,01

0,01

өсімдік майы

0,08

0,10

0,11

2

Қырыққабат салаты

40

60

80

қырыққабат

48

68

78

йодталған тұз

0,01

0,01

0,01

өсімдік майы

0,04

0,05

0,06

қант

0,03

0,04

0,05

сәбіз

0,07

0,09

0,11

3

Кептірілген жеміс компоты + С дәрумені

200

200

200

кептірілген жемістер

20

20

20

қант

20

20

20

су

180

180

180

4

нан

20

35

40

нан

20

35

40

1 апта

№ 

Тамақ атауы

Шығымы 1 балаға  гр

Тағам ингредиенттері

Брутто гр

7-10 лет

11-14 лет

15-18 лет

7-10 лет

11-14 лет

15-18 лет

4-ші күн

1

Балық котлеты

80

90

100

балық фаршы

107

120

133

нан

15

17

19

сүт

20

23

26

бидай ұны

4

5

5

өсімдік майы

11

12

13

йодталған тұз

0,01

0,01

0,01

3

қарақұмық гарнир

қарақұмық

48

62

71

сары май

4

5

6

4

Сүтсіз шәй

200

200

200

шәй

00,2

0,02

0,02

қант

0,09

0,09

0,09

су

150

150

150

5

нан

20

35

40

нан

20

35

40

6

Печенье (балаларға арналған)

30

35

40

печенье (балаларға арналған)

30

35

40

7

Пісірілген сүзбе ірімшігі (сырник творожной)

50

70

70

ірімшік

30

35

40

бидай ұны

5

7

7

қант

0,05

0,08

0,10

сары май

3

4

5

жұмыртқа

1

3

3

1-ші апта

№ 

Тамақ атауы

Шығымы 1 балаға  гр

Тағам ингредиенттері

Брутто гр

7-10 лет

11-14 лет

15-18 лет

7-10 лет

11-14 лет

15-18 лет

5-ші күн

1

Сорпа (харчо)

200/25

230/25

250/25

күріш

15

17

18

сиыр еті

54

54

54

пияз

0,09

0,10

0,12

йодталған тұз

0,01

0,01

0,01

сәбіз

0,19

0,22

0,24

сары май

0,08

0,09

0,10

картоп

42

50

57

2

Кисель с витамином С

200

200

200

кисель

24

24

24

су

190

190

190

3

нан

20

35

40

нан

20

35

40

4

Сары май

5

6

8

сары май

5

6

8

2-ші апта

№ 

Тамақ атауы

Шығымы 1 балаға  гр

Тағам ингредиенттері

Брутто гр

7-10 лет

11-14 лет

15-18 лет

7-10 лет

11-14 лет

15-18 лет

1-ші күн

1

Пісірілген тауық

80

90

100

тауық

165

186

208

пияз

0,03

0,03

0,03

йодталған тұз

0,01

0,01

0,01

2

Гарнир макарон өнімдері  

100

130

150

макароны

48

62

71

сары май

0,04

0,05

0,06

йодталған тұз

0,01

0,01

0,01

3

Қызылша салаты 

40

60

80

консервіленген жүгері

14

18

23

қызылша

55

60

65

өсімдік майы

0,02

0,02

0,02

йодталған тұз

0,01

0,01

0,01

4

нан

20

35

40

нан

20

35

40

5

Сүт қосылған шәй

200

200

200

шай

0,02

0,02

0,02

сүт

50

50

50

су

150

150

150

қант

0,08

0,08

0,08

6

бал

10

10

10

бал

10

10

10

2 –ші апта

№ 

Тамақ атауы

Шығымы 1 балаға  гр

Тағам ингредиенттері

Брутто гр

7-10 лет

11-14 лет

15-18 лет

7-10 лет

11-14 лет

15-18 лет

2-ші күн

1

Ет қосылған рассольник

200/25

230/25

250/25

сиыр (сиыр еті)

54

54

54

жарма (арпа)

15

17

18

картоп

80

92

100

пияз

10

12

13

сәбіз

10

12

13

томат пастасы

0,06

0,07

0,08

тұздалған қияр

14

16

17

йодталған тұз

0,01

0,01

0,01

өсімдік майы

0,04

0,05

0,05

бульон

140

161

175

2

Компот с витамином С

200

200

2000

кептірілген жемістер

20

20

20

қант

20

20

20

су

180

180

180

3

Бәліш (пеште)

(пирожки)

60

70

80

ашыған қамыр

40

50

60

картоп

20

25

30

пияз

0,05

0,05

0,05

йодталған тұз

0,01

0,01

0,01

сары май

0,02

0,02

0,02

4

нан

20

35

40

нан

20

35

40

2-ші апта

№ 

Тамақ атауы

Шығымы 1 балаға  гр

Тағам ингредиенттері

Брутто гр

7-10 лет

11-14 лет

15-18 лет

7-10 лет

11-14 лет

15-18 лет

3-ші күн

1

Биточки 

75

85

95

фарш

75

86

95

пияз

0,05

0,05

0,05

сухари

14

16

18

жұмыртқа

0,01

0,01

0,01

сары май

0,06

0,07

0,08

сүт 

18

21

24

2

Гарнир күріш

100

130

150

күріш

37

48

55

сары май

0,04

0,05

0,06

су

73

95

110

3

шырын

200

200

200

шырын

200

200

200

4

Сәбіз салаты

40

60

60

сәбз

80

100

120

өсімдік майы

0,05

0,05

0,05

йодталған тұз

0,01

0,01

0,01

5

нан

20

35

40

нан

20

35

40

2-ші апта

№ 

Тамақ атауы

Шығымы 1 балаға  гр

Тағам ингредиенттері

Брутто гр

7-10 лет

11-14 лет

15-18 лет

7-10 лет

11-14 лет

15-18 лет

4-ші күн          

1

Көкөніс қосылған рагу (тауық еті).

200

200

200

тауық еті

96

96

96

өсімдік майы

0,08

0,08

0,08

картоп

120

120

120

сәбіз 

24

24

24

пияз 

11

11

11

ұн (байытылған бидай ұны)

0,03

0,03

0,03

йодталған тұз

0,01

0,01

0,01

2

Чай (сүтсіз)

200

200

200

чай

0,02

0,02

0,02

қант

0,08

0,08

0,09

су

150

150

150

3

нан

20

35

40

нан

20

35

40

4

алма

100

100

100

алма

100

100

100

2-ші апта 

№

Тамақ атауы

Шығымы 1 балаға     гр

Тамақ ингриен

Брутто гр

7-10 лет

11-14 лет

15-18 лет

7-10 лет

11-14 лет

15-18 лет

5-ші күн

1

Жарма сорпасы

200/25

230/25

250/25

сиыр еті

54

54

54

бұршақ жармасы

20

23

25

картоп

54

62

68

пияз

9

10

11

сәбіз

11

13

14

өсімдік майы

4

5

5

йодталған тұз

0,01

0,01

0,01

бульон

141

162

176

2

Кисель с витамином С

200

200

200

кисель

24

24

24

су

190

190

190

3

нан

20

35

40

нан

20

35

40

4

Печенье (сұлы жармасы)

20

35

40

печенье (сұлы жармасы)

20

35

40